Wajik Klethik Gula Jawa: Lezatnya Gurih Manis Khas Nusantara

administrator Maret 31, 2023 Pendidikan 7 Views

Baca Cepat show

Selamat datang, Sobat Ilyas!

Hello Sobat Ilyas, apa kabar? Kali ini, kita akan membahas salah satu kudapan tradisional Nusantara yang sudah sangat terkenal, yaitu wajik klethik gula jawa. Siapa yang tidak kenal dengan kudapan yang satu ini? Rasanya manis, gurih, dan pastinya bikin ketagihan. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui lebih dalam tentang wajik klethik gula jawa.

Wajik klethik gula jawa adalah kudapan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Kudapan ini terbuat dari ketan putih yang diolah dengan gula jawa, kelapa parut, dan bahan-bahan lainnya. Cara pembuatannya pun cukup unik, yaitu dengan cara direbus dan ditekan-tekan dengan menggunakan alat khusus yang disebut klethik. Klethik sendiri terbuat dari kayu dan memiliki bentuk seperti wajan kecil yang berlubang-lubang kecil.

Wajik klethik gula jawa memiliki tekstur yang kenyal dan padat, namun tidak terlalu keras. Warna kudapan ini cenderung kecokelatan karena penggunaan gula jawa sebagai pemanis. Rasanya sendiri cukup unik, yaitu gurih-manis dan terasa legit karena penggunaan gula jawa. Kudapan ini cocok dijadikan camilan atau oleh-oleh karena tahan lama dan mudah dibawa.

Kudapan ini sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia, bahkan ke mancanegara. Tidak hanya di Indonesia, wajik klethik gula jawa juga menjadi kuliner favorit di negara tetangga seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Hal ini membuktikan bahwa kuliner Nusantara memang memiliki cita rasa yang khas dan disukai oleh banyak orang.

Wajik klethik gula jawa bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di seluruh Indonesia. Namun, jika Sobat Ilyas ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana untuk membuat wajik klethik gula jawa:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ketan putih, cuci bersih dan rendam selama 1 jam
  • 300 gram gula jawa, serut halus
  • 200 ml air kelapa
  • 200 gram kelapa parut, kukus hingga matang
  • 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Campurkan ketan putih yang sudah direndam dengan air kelapa dan garam. Aduk rata dan kukus selama 30 menit hingga matang.
  2. Sambil menunggu ketan matang, panaskan gula jawa bersama sedikit air di atas api kecil hingga gula larut dan meleleh.
  3. Tambahkan kelapa parut ke dalam gula jawa yang sudah meleleh. Aduk rata dan masak hingga kelapa matang.
  4. Campurkan ketan yang sudah matang dengan campuran gula jawa dan kelapa. Aduk rata.
  5. Siapkan wadah persegi yang sudah diolesi minyak goreng. Masukkan adonan ketan dan ratakan dengan menggunakan klethik atau alat serupa.
  6. Diamkan hingga adonan mengeras dan siap dipotong-potong.

Voila, wajik klethik gula jawa buatan Sobat Ilyas sudah siap dinikmati. Selamat mencoba!

Itulah sedikit informasi mengenai wajik klethik gula jawa, kudapan tradisional yang lezat dan khas dari Nusantara. Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah pengetahuan Sobat Ilyas tentang kuliner Indonesia. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!

Terima kasih sudah membaca artikel ini.

Rekomendasi:

  • Makanan Khas Manado: Nikmati Kelezatan Kuliner Indonesia… Sobat Ilyas, Apa yang Kamu Ketahui Tentang Makanan Khas Manado?Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Hari ini, kita akan membahas tentang makanan khas Manado, salah satu kuliner Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Manado merupakan kota di Sulawesi Utara yang memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Makanan khas Manado sangat…
  • Kelapa Kopyor: Kelezatan yang Menggoda Sobat Ilyas, sudahkah kamu mencoba rasa kelapa kopyor? Jika belum, kamu sebaiknya segera mencobanya! Kelapa kopyor merupakan salah satu jenis kelapa yang memiliki keunikan tersendiri. Keunikan ini membuat kelapa kopyor menjadi sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, bahkan hingga mancanegara. Berikut ini adalah ulasan lengkap tentang kelapa kopyor.Apa itu Kelapa…
  • Makanan Khas Lampung Hello, Sobat Ilyas! Apakah kamu pernah mencicipi makanan khas Lampung? Lampung memiliki banyak makanan yang lezat dan menggugah selera. Dari makanan berat hingga makanan ringan, semuanya bisa kamu temukan di sini. Yuk, kita bahas satu per satu!PempekPempek adalah makanan khas Lampung yang terkenal di seluruh Indonesia. Pempek terbuat dari ikan…
  • Makanan Khas Banten Hello Sobat Ilyas! Banten merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki beragam kuliner yang patut dicoba. Tak hanya menggoda lidah, makanan khas Banten juga menjadi perpaduan antara budaya dan sejarah. Berikut adalah daftar makanan khas Banten yang wajib kamu coba.Sate BandengSate bandeng merupakan salah satu makanan khas Banten yang…
  • Makanan Khas Daerah Adalah... Hello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka makanan? Makanan adalah salah satu kebutuhan pokok manusia. Setiap daerah di Indonesia memiliki keunikan dalam kuliner yang dihasilkan. Makanan khas daerah sangat beragam mulai dari masakan berkuah, gorengan, hingga jajanan pasar. Apa saja makanan khas daerah di Indonesia? Mari kita simak bersama.Nasi Liwet,…
  • Makanan Khas Papua Salam hangat untuk Sobat Ilyas! Kali ini, saya akan membahas tentang makanan khas Papua yang pasti akan membuat lidah Sobat Ilyas bergoyang. Papua, selain terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, juga memiliki kuliner yang unik dan lezat.PapedaPapeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari sagu. Biasanya, papeda disajikan dengan ikan…
  • Kelapa Hibrida: Kombinasi yang Menakjubkan Apa Itu Kelapa Hibrida?Hello Sobat Ilyas! Kita pasti sudah tidak asing lagi dengan kelapa, buah yang sering kita jumpai di pantai-pantai atau pasar tradisional. Tapi, pernahkah Sobat Ilyas mendengar tentang kelapa hibrida? Kelapa hibrida adalah hasil persilangan antara kelapa biasa dengan kelapa jenis lainnya, seperti kelapa pandan atau kelapa roa.…
  • Makanan Khas Jawa Timur Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Jawa Timur yang tentunya tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke daerah ini. Jawa Timur memiliki beragam jenis makanan yang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Tak hanya enak, makanan khas Jawa Timur juga memiliki cita rasa yang unik dan khas.Rujak…
  • Makanan Khas Nias: Kelezatan yang Tidak Boleh Anda Lewatkan! Hello, Sobat Ilyas! Apakah kamu ingin mencoba sensasi kuliner yang berbeda dari biasanya? Jika iya, maka kamu harus mencoba makanan khas Nias. Makanan khas Nias tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Yuk, kita simak lebih dalam tentang kelezatan makanan khas Nias!1. PapedaPapeda adalah makanan…
  • Oleh Oleh Daerah Selamat datang, Sobat Ilyas!Hello, Sobat Ilyas! Apa kabar? Di Indonesia, setiap daerah memiliki makanan atau barang khas yang disebut oleh-oleh. Oleh-oleh daerah biasanya dibawa oleh orang yang sedang bepergian ke daerah tersebut untuk dibagikan kepada keluarga, teman, atau rekan kerja sebagai bukti souvenir atau sebagai hadiah. Oleh-oleh dapat juga menjadi…
  • Makanan Khas Jawa Hello Sobat Ilyas, makanan khas Jawa memang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Jawa merupakan sebuah pulau yang kaya akan budaya dan tradisi. Tak hanya itu, Jawa juga memiliki beragam makanan khas yang sangat lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Jawa yang wajib kamu cicipi.GudegGudeg adalah makanan…
  • Resep Wajik Gula Merah yang Lezat dan Mudah Dibuat Menikmati Kelezatan Wajik Gula MerahHello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka dengan makanan manis? Apalagi jika makanan tersebut berasal dari bahan-bahan alami yang sehat dan lezat. Salah satu makanan manis tradisional yang patut kamu coba adalah wajik gula merah. Wajik gula merah terkenal dengan kelezatannya yang khas dan mudah dibuat…
  • Makanan Khas Madiun: Nikmati Sensasi Kuliner yang Menggoda Hello Sobat Ilyas, jika kamu sedang berkunjung ke Madiun, jangan lewatkan untuk mencicipi aneka kuliner khas yang menggoda lidah. Kota yang terletak di Jawa Timur ini, memiliki banyak sekali kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.Sate Ponorogo, Sajian Khas yang MenduniaSalah satu kuliner khas Madiun yang mendunia adalah Sate Ponorogo. Sate…
Copyright 2023 Ilyasweb