Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari

administrator Maret 15, 2023 Kesenian 141 Views

Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari

Jawaban :

Tiwul yang berbahan baku singkong dijadikan pengganti nasi ketika harga beras tidak terbeli oleh masyarakat pada era penjajahan Je. Tiwul dibuat dari singkong yang dijemur sampai kering atau yang biasa disebut gaplek.

Langkah-langkah cara membuat tiwul singkat adalah

1) Tuangkanlah tepung gaplek instan ke wadah bersih.

2) Tambahkan garam secukupnya, diaduk merata, lalu percikan air sedikit hingga tepung berbentuk buliran kasar. Jangan menuang air sekaligus supaya campuran tepung tiwul tidak menjadi kalis dan lengket

3) Kukus ke dalam dandang beralaskan daun pisang dan tambahkan parutan gula merah pada campuran tersebut. Kukus dalam waktu 15 menit hingga 20 menit. Sesekali kukusan dibuka, tiwul diaduk merata.

4) Jika tiwul sudah matang, tambahkan dengan kelapa parut kukus yang telah diberi garam secukupnya.

5) Tiwul instan siap disajikan

 

Baca Cepat show

PEMBAHASAN

Tiwul adalah makanan tradisional khas Jawa tempo dulu dan sampai sekarang diabadikan sebagai jajanan pasar. Tiwul adalah makanan pokok yang terbuat dari bahan dasar utama menggunakan singkong atau ketela pohon.

Pada masa penjajahan Jepang, makanan ini dikonsumsi orang-orang Jawa sebagai pengganti nasi akibat dari mahalnya harga beras atau pada musim paceklik beras. Pada waktu itu, masyarakat Jawa diwajibkan untuk menyetorkan hasil panen beras mereka dengan ketentuan yang berlaku untuk memenuhi kebutuhan Jepang yang sedang berperang. Masyarakat Jawa benar-benar diperas pada masa penjajahan Jepang dengan hanya menerima upah bayaran berupa gaplek.

Cara membuat tiwul sangatlah mudah dan bisa dicoba di rumah.

Bahan baku yang perlu disiapkan untuk membuat tiwul adalah singkong, gula merah serut, daun pandan, kelapa muda parut, daun pisang, garam dan air.

1) Pada umumnya untuk membuat tepung gaplek adalah menjemur singkong dalam waktu 1 hingga 2 hari tergantung cuacanya. Singkong yang sudah dikuliti, dicuci bersih, dibelah menjadi 2 bagian, kemudian dijemur di bawah teriknya sinar matahari. Namun, sekarang sudah tersedia tepung gaplek instan. Jadi, tidak perlu ribet menjemur singkong untuk membuat tiwul.

2) Singkong yang kering tadi ditumbuk halus hingga menjadi tepung. Orang Jawa menyebut singkong kering adalah gaplek.

3) Tepung gaplek tersebut diberi percikan air sedikit hingga berbulir kasar.

4) Kukus buliran tepung gaplek ke dalam dandang pengukus dengan beralaskan daun pisang.

5) Tambahkan dengan taburan gula merah parut pada gaplek tersebut. Kemudian, dikukus selama kurang lebih 1 jam lamanya. Jika sudah matang, bisa diangkat.

6) Kukus parutan kelapa muda dengan tambahan garam secukupnya dan daun pandan dalam waktu 10 hingga 15 menit

7) Setelah matang, kukusan parutan kelapa dicampurkan ke tiwul. Tiwul sudah siap disantap bersama lauk pauk.

 

Nasi tiwul atau sego tiwul dalam bobot 100 gram memiliki kandungan gizi terdiri dari :

1) 121 Kalori

2) Fosfor 40 gr

3) Karbohidrat 35 gr

4) Kalsium 33 mg

5) Vitamin C 30 mg

6) Protein 1, 2 mg

7) Zat besi 0,75 mg

8) Air 63,5 gram

9) Lemak 0,3 mg

10) Vitamin B1 0,01 mg

Rekomendasi:

  • Makanan dari Singkong, Enak dan Bergizi Hello, Sobat Ilyas! Siapa yang tidak kenal singkong? Tanaman umbi-umbian yang mudah ditemukan di Indonesia ini sudah menjadi makanan sehari-hari bagi banyak orang. Tidak hanya enak, singkong juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Nah, kali ini kita akan membahas tentang makanan yang berasal dari singkong. Yuk, simak…
  • Nasi Tiwul: Makanan Khas Jawa yang Menggugah Selera Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang salah satu makanan khas Jawa yang sudah tidak asing lagi di telinga kita yaitu nasi tiwul. Nasi tiwul adalah makanan yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dijadikan nasi. Selain enak, nasi tiwul juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Yuk, mari…
  • Salah Satu Ciri Kerajinan Berbahan Lunak Adalah... Memiliki Kelembutan dan Kekuatan yang SeimbangHello Sobat Ilyas! Kamu pasti sudah sering mendengar tentang kerajinan berbahan lunak, bukan? Kerajinan tersebut terbuat dari bahan yang lembut dan mudah dibentuk seperti kain atau anyaman. Salah satu ciri khas dari kerajinan berbahan lunak adalah memiliki kelembutan dan kekuatan yang seimbang. Apa maksud dari…
  • Makanan Terbuat dari Singkong yang Lezat dan Bergizi Hello, Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Apalagi makanan ringan yang terbuat dari singkong, yaitu salah satu bahan pangan yang kaya akan nutrisi. Singkong adalah salah satu bahan pangan yang mudah ditemukan di Indonesia. Singkong juga sering diolah menjadi makanan yang lezat dan bergizi. Yuk, disimak ulasan berikut…
  • Hasil Pertanian Berupa Singkong Dapat Diolah Menjadi… Hello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak kenal dengan singkong? Tumbuhan yang satu ini merupakan salah satu hasil pertanian yang paling banyak diolah menjadi makanan di Indonesia. Mulai dari makanan ringan hingga menu utama, singkong selalu menjadi bahan yang diandalkan. Tidak hanya enak, singkong juga sangat mudah untuk dibudidayakan. Namun, tahukah…
  • Sang Pisang: Buah Ajaib yang Kaya Manfaat Pisang, Siapa yang Tak Kenal?Hello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak mengenal buah pisang? Buah ini sangat akrab di telinga kita, terutama di Indonesia. Bahkan, pisang menjadi salah satu buah yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Buah yang memiliki nama latin Musa paradisiaca ini memang sangat populer di Asia Tenggara,…
  • Manfaat Daun Singkong untuk Kesehatan Kenalan dengan Sobat IlyasHello Sobat Ilyas, apa kabar? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Kali ini, kita akan membahas tentang manfaat daun singkong yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Daun singkong memang dikenal sebagai bahan makanan yang enak dan lezat, tapi tahukah Sobat Ilyas bahwa daun singkong juga memiliki…
  • Bolu Kukus Chocolatos: Nikmati Kelezatan Cokelat dalam… Kenalkan Sobat Ilyas, Bolu Kukus ChocolatosHello Sobat Ilyas, siapa yang tidak suka cokelat? Pasti semua orang suka dengan cokelat, terutama jika cokelat tersebut terdapat pada makanan atau kue favorit kita. Salah satunya adalah Bolu Kukus Chocolatos. Bolu Kukus Chocolatos adalah kue bolu yang dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan tentunya dengan…
  • Singkong Berkembang Biak dengan Cara yang Mudah Salam Sobat Ilyas, selamat datang di artikel yang akan membahas tentang cara berkembang biak singkong. Singkong adalah salah satu jenis tanaman yang tumbuh subur di Indonesia. Selain menjadi bahan makanan pokok, singkong juga memiliki manfaat lain seperti sebagai bahan baku industri dan pertanian. Untuk itu, penting bagi kita untuk mengetahui…
  • Zakat Beras Berapa Kilo? Pengertian Zakat BerasHello Sobat Ilyas, sudah tahukah kamu tentang zakat beras? Zakat beras adalah salah satu jenis zakat yang dikenakan pada beras yang dimiliki oleh seorang muslim. Zakat beras harus dikeluarkan oleh seseorang yang memiliki beras di atas nishab atau batas minimum yang telah ditetapkan oleh agama Islam.Berapa Kilo Batas…
  • Bolu Kukus Pandan: Lezatnya Kue Tradisional Indonesia Hello Sobat Ilyas, siapa yang tidak kenal dengan bolu kukus pandan? Kue tradisional yang satu ini memang sudah menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia. Rasanya yang lezat dan aroma pandan yang khas membuat bolu kukus pandan menjadi pilihan favorit untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Yuk, simak lebih lanjut tentang…
  • Pisang Sale: Nikmati Buah Segar dengan Harga Terjangkau Pengenalan Pisang SaleHello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka dengan buah pisang? Selain rasanya yang lezat, pisang juga kaya akan nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, terkadang harga pisang yang mahal membuat kita harus berpikir dua kali untuk membelinya. Nah, ada satu jenis pisang yang mungkin bisa…
  • Toko Beras: Tempat Terbaik untuk Membeli Beras Berkualitas Pilihlah Beras yang TerbaikHello Sobat Ilyas! Apakah kamu tahu bagaimana cara memilih beras yang berkualitas? Hal tersebut sangat penting untuk dilakukan agar kamu bisa mendapatkan beras yang enak dan sehat. Saat membeli beras, pastikan kamu memeriksa kualitas dari butiran beras tersebut. Pastikan juga beras yang kamu beli tidak tercampur dengan…
Copyright 2023 Ilyasweb