Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang kuliner tradisional khas Jawa Timur yaitu rujak cingur. Rujak cingur merupakan salah satu makanan yang sangat terkenal di Jawa Timur dan bahkan sudah dikenal hingga ke seluruh Indonesia. Namun, untuk kamu yang belum pernah mencicipi rujak cingur, yuk simak ulasan kami berikut ini!
Apa itu Rujak Cingur?
Rujak cingur merupakan makanan khas Jawa Timur yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan buah-buahan yang dicampur dengan bumbu kacang yang gurih. Yang membuat rujak cingur terasa berbeda dari rujak lainnya adalah adanya cingur sebagai bahan utamanya. Cingur adalah hidung sapi yang direbus dan dipotong-potong menjadi kecil-kecil. Cingur memberikan rasa kenyal dan gurih pada makanan ini.
Cara Penyajian Rujak Cingur
Rujak cingur disajikan dalam kondisi segar dan biasanya disajikan dalam piring atau mangkuk. Bahan-bahan seperti timun, kacang panjang, tauge, dan kangkung dimasukkan ke dalam mangkuk kemudian ditambahkan dengan potongan cingur. Setelah itu, ditambahkan bumbu rujak yang terdiri dari kacang tanah, petis, gula merah, air asam, dan cabe. Semua bahan tersebut dicampur dan diaduk rata sehingga tercipta rasa yang lezat dan gurih.
Tempat Makan Rujak Cingur Terkenal di Jawa Timur
Di Jawa Timur, ada banyak tempat makan rujak cingur yang sudah terkenal dan menjadi favorit banyak orang. Beberapa tempat makan rujak cingur yang terkenal di Jawa Timur antara lain adalah:
- Rujak Cingur Uleg Pakde Wong Solo di Jalan Raya Gubeng, Surabaya
- Rujak Cingur Mbok Ndoro di Jalan Raya Bogor, Surabaya
- Rujak Cingur Asih di Jalan Pahlawan, Surabaya
Setiap tempat makan rujak cingur memiliki ciri khas masing-masing, namun semuanya memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
Kelezatan Rujak Cingur
Rujak cingur memiliki cita rasa yang unik dan lezat sehingga membuat banyak orang ketagihan. Rasa gurih dari bumbu kacang, kekenyalan dari cingur, dan segarnya sayur-sayuran membuat rujak cingur menjadi makanan yang sempurna untuk dinikmati di siang hari yang panas. Selain itu, kandungan gizi dari sayur-sayuran dan buah-buahan dalam rujak cingur juga menjadikannya sebagai makanan yang sehat dan bergizi.
Resep Rujak Cingur
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat rujak cingur sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana untuk membuat rujak cingur:
- 500 gram cingur, direbus dan potong kecil-kecil
- 500 gram sayur-sayuran seperti timun, tauge, kacang panjang, kangkung, dan lain-lain
- 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 50 gram petis
- 100 gram gula merah, serut halus
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 3 buah cabai merah, blender halus
Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan aduk rata. Sajikan dalam piring dan nikmati rujak cingur yang enak dan sehat.
Kesimpulan
Rujak cingur merupakan makanan khas Jawa Timur yang lezat dan sehat. Rasa gurih dari bumbu kacang, kekenyalan dari cingur, dan segarnya sayur-sayuran membuat rujak cingur menjadi makanan yang sempurna untuk dinikmati di siang hari yang panas. Jangan lupa mencoba rujak cingur ketika berkunjung ke Jawa Timur ya, Sobat Ilyas!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
Rekomendasi:
- Cara Memulai Ternak Sapi Potong dan Mengenal Jenis Sapi… Ternak Sapi – Saat ini permintaan daging sapi semakin menjamur, sehingga banyak yang menekuni usaha ternak sapi. Apalagi sapi potong, setiap hari selalu meningkat para peminatnya.Terutama saat menjelang hari raya permintaan akan sapi potong bisa lebih meningkat dari biasanya. Meskipun harga daging sapi mahal, tapi tidak menyurutkan peminatnya. Hal ini…
- Rujak Cingur Berasal Dari Pengenalan Rujak CingurHello sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang rujak cingur. Rujak cingur merupakan salah satu makanan khas dari Surabaya yang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Rujak cingur terkenal karena rasanya yang unik dan juga bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Asal Usul Rujak CingurRujak cingur berasal dari kota…
- Contoh Pengolahan Makanan Hello Sobat Ilyas! Pengolahan makanan tidak hanya sekadar memasak dan menyajikan makanan. Proses ini melibatkan berbagai tahapan yang berbeda, seperti pemilihan bahan baku yang baik, persiapan bahan baku, pengolahan, penyimpanan, dan penyajian makanan. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa contoh pengolahan makanan yang dapat menginspirasi Sobat Ilyas untuk mencoba…
- Makanan dari Sayuran: Menu Sehat dan Lezat untuk Sobat Ilyas Hello Sobat Ilyas, kalian pasti sudah tahu betapa pentingnya makanan sehat bagi tubuh kita. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja. Nah, kali ini saya akan membahas tentang makanan dari sayuran yang enak dan sehat untuk dikonsumsi setiap hari.1. Salad Buah dan SayurSalad buah dan sayur…
- Makanan Khas Jawa Timur Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Jawa Timur yang tentunya tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke daerah ini. Jawa Timur memiliki beragam jenis makanan yang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Tak hanya enak, makanan khas Jawa Timur juga memiliki cita rasa yang unik dan khas.Rujak…
- Makanan Khas Manado: Nikmati Kelezatan Kuliner Indonesia… Sobat Ilyas, Apa yang Kamu Ketahui Tentang Makanan Khas Manado?Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Hari ini, kita akan membahas tentang makanan khas Manado, salah satu kuliner Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Manado merupakan kota di Sulawesi Utara yang memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Makanan khas Manado sangat…
- Kinds of Fruits Apa Saja Buah-Buahan yang Ada di Dunia?Hello Sobat Ilyas! Kita pasti sudah tahu bahwa buah-buahan sangat penting untuk kesehatan tubuh kita. Namun, apakah kamu tahu bahwa ada begitu banyak jenis buah-buahan yang bisa kita nikmati di dunia ini? Yuk, simak informasi lengkapnya di artikel ini!Buah-Buahan Asal TropisBuah-buahan asal tropis memang…
- Makanan yang Terbuat dari Buah-buahan Hello, Sobat Ilyas! Apa kabar? Kali ini saya akan membahas tentang makanan yang terbuat dari buah-buahan. Buah-buahan memang sangat baik untuk kesehatan karena mengandung banyak vitamin dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, tidak hanya dimakan langsung, buah-buahan juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat dan sehat.SmoothieSmoothie adalah…
- Rujak Buah: Santap Segar Berkhasiat untuk Kesehatan Tubuh Asal Usul Rujak BuahHello Sobat Ilyas, siapa yang tidak kenal dengan rujak buah? Makanan khas Indonesia yang satu ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menyegarkan tubuh di tengah teriknya matahari. Namun, tahukah kamu asal usul dari rujak buah? Konon, rujak buah berasal dari Jawa Timur dan pada awalnya hanya…
- Makanan Khas Toraja Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Toraja. Toraja merupakan salah satu daerah yang terletak di Sulawesi Selatan. Selain terkenal dengan keindahan alamnya, Toraja juga terkenal dengan kekayaan budayanya, termasuk makanan khasnya yang sangat lezat.Panggang BabiMakanan khas Toraja yang pertama adalah panggang babi. Babi yang digunakan untuk…
- Bumbu Seblak Kuah, Resep Rahasia Pedasnya Bikin Nagih! Selamat datang Sobat Ilyas!Mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, ya! Seblak kuah memang menjadi menu andalan bagi para pecinta pedas di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat makanan ini selalu menjadi pilihan utama untuk menghangatkan badan di saat cuaca dingin.Namun, tahukah kamu bahwa rasa…
- Sayur Capcay, Menu Sehat Pilihan Keluarga Indonesia Hello, Sobat Ilyas! Apa kabar hari ini? Sudah makan sayur hari ini belum? Kalau belum, yuk coba masak sayur capcay! Sayur capcay adalah salah satu menu sayur yang sangat populer di Indonesia. Sayur capcay dikenal karena rasa dan gizinya yang tinggi serta mudah untuk diolah. Artikel kali ini akan membahas…
- Resep Umbi-Umbian Umbi-Umbian, Makanan yang Kaya GiziHello Sobat Ilyas, bagaimana kabarmu hari ini? Sudah makan belum? Kali ini saya akan berbagi resep umbi-umbian yang sehat dan kaya gizi. Umbi-umbian merupakan makanan pokok yang banyak tumbuh di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, umbi-umbian juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Yuk, simak…
Ilyasweb Genggam Dunia Dengan Teknologi!
