Salam hangat untuk Sobat Ilyas! Kali ini, kita akan membahas tentang makanan khas Palembang yang sudah terkenal seantero Nusantara, yaitu mpek mpek. Makanan yang satu ini memang sangat menggugah selera karena punya rasa yang unik dan tekstur yang kenyal. Yuk, kita simak selengkapnya!
Apa Itu Mpek Mpek?
Mpek mpek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu. Kemudian, adonan tersebut dibentuk seperti bola atau silinder dan direbus atau dipanggang. Mpek mpek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam.
Jenis-jenis Mpek Mpek
Ada beberapa jenis mpek mpek yang bisa Sobat Ilyas coba, di antaranya:
1. Mpek mpek kapal selam: mpek mpek yang dibentuk seperti kapal selam dan diisi dengan telur puyuh.
2. Mpek mpek lenjer: mpek mpek yang dibentuk seperti lenjer atau silinder panjang dan biasanya disajikan dengan kuah santan.
3. Mpek mpek palembang: mpek mpek yang dibentuk seperti bola dan disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam.
4. Mpek mpek pistel: mpek mpek yang dibentuk seperti pistol atau senapan dan diisi dengan telur ayam.
5. Mpek mpek tahu: mpek mpek yang dicampur dengan tahu dan disajikan dengan kuah cuko.
Sejarah Mpek Mpek
Mpek mpek pertama kali ditemukan oleh seorang pedagang ikan di Palembang pada abad ke-16. Ia mengolah ikan tenggiri yang kurang segar agar tidak terbuang sia-sia. Setelah dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, adonan tersebut dibentuk seperti bola dan direbus hingga matang. Seiring berjalannya waktu, mpek mpek semakin populer dan menjadi makanan khas Palembang yang terkenal hingga sekarang.
Cara Membuat Mpek Mpek
Untuk membuat mpek mpek, Sobat Ilyas membutuhkan bahan-bahan seperti ikan tenggiri, tepung sagu, bawang putih, garam, gula, dan air. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat mpek mpek:
1. Hancurkan ikan tenggiri hingga halus.
2. Campurkan ikan tenggiri dengan tepung sagu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan gula.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan seperti bola atau silinder.
5. Rebus mpek mpek hingga matang atau panggang di atas bara api.
6. Sajikan mpek mpek dengan kuah cuko yang pedas dan asam.
Keunikan Mpek Mpek
Mpek mpek memiliki beberapa keunikan yang membuatnya berbeda dengan makanan lainnya. Pertama, teksturnya yang kenyal membuat makanan ini sangat nikmat ketika dikunyah. Kedua, rasa ikan tenggiri yang khas membuat mpek mpek punya citarasa yang unik dan menggugah selera. Ketiga, kuah cuko yang pedas dan asam melengkapi rasa mpek mpek sehingga menjadi makanan yang cocok untuk dinikmati di siang hari.
Tempat Makan Mpek Mpek Terkenal di Palembang
Jika Sobat Ilyas ingin mencoba mpek mpek asli Palembang, berikut adalah beberapa tempat yang bisa dikunjungi:
1. Mpek Mpek Pak Raden: Jl. Kapten A. Rivai No. 190, Bukit Kecil
2. Mpek Mpek Candy: Jl. Mayor Ruslan No. 73, Bukit Kecil
3. Mpek Mpek Sriwijaya: Jl. Letkol Iskandar No. 95, Kertapati
4. Mpek Mpek 888: Jl. Jendral Sudirman No. 888, 18 Ulu
Kesimpulan
Mpek mpek adalah makanan khas Palembang yang sangat menggugah selera. Makanan ini terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu. Ada beberapa jenis mpek mpek yang bisa Sobat Ilyas coba, seperti mpek mpek kapal selam, mpek mpek lenjer, dan mpek mpek palembang. Mpek mpek punya keunikan tersendiri yang membuatnya berbeda dengan makanan lainnya. Jika Sobat Ilyas ingin mencoba mpek mpek asli Palembang, bisa mencari tempat makan terkenal seperti Mpek Mpek Pak Raden atau Mpek Mpek Candy. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
Rekomendasi:
- Tepung Sagu: Bahan Dasar Makanan Khas Indonesia yang Lezat… Apa Itu Tepung Sagu?Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Kali ini saya ingin membahas tentang tepung sagu, bahan dasar makanan khas Indonesia yang terbuat dari sagu. Sagu sendiri adalah sejenis pati yang diambil dari batang pohon sagu. Tepung sagu biasanya digunakan sebagai bahan untuk membuat kue tradisional seperti dodol, klepon, dan…
- Merk Tepung Sagu Terbaik untuk Olahan Makananmu Hello Sobat Ilyas, siapa yang tidak kenal dengan tepung sagu? Tepung yang berasal dari sagu ini memiliki banyak manfaat dalam memasak. Tepung sagu dapat digunakan untuk membuat kue, jeli, es krim, dan masih banyak lagi. Namun, dengan banyaknya merk tepung sagu yang beredar di pasaran, kadang membuat kita bingung untuk…
- Jenis-jenis Ikan Air Tawar Konsumsi Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang jenis-jenis ikan air tawar yang bisa dikonsumsi. Ikan air tawar merupakan salah satu jenis ikan yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Selain rasanya yang enak, ikan air tawar juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Yuk, simak…
- Makanan Khas Manado: Nikmati Kelezatan Kuliner Indonesia… Sobat Ilyas, Apa yang Kamu Ketahui Tentang Makanan Khas Manado?Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Hari ini, kita akan membahas tentang makanan khas Manado, salah satu kuliner Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Manado merupakan kota di Sulawesi Utara yang memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Makanan khas Manado sangat…
- Makanan Khas Lampung Hello, Sobat Ilyas! Apakah kamu pernah mencicipi makanan khas Lampung? Lampung memiliki banyak makanan yang lezat dan menggugah selera. Dari makanan berat hingga makanan ringan, semuanya bisa kamu temukan di sini. Yuk, kita bahas satu per satu!PempekPempek adalah makanan khas Lampung yang terkenal di seluruh Indonesia. Pempek terbuat dari ikan…
- Cara Membuat Kuah Bakso yang Lezat Hello Sobat Ilyas, siapa yang tidak suka dengan bakso? Bakso memang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Salah satu komponen penting dalam bakso adalah kuahnya. Kuah bakso yang lezat dan gurih dapat menambah kenikmatan dalam mengonsumsi bakso. Bagaimana cara membuat kuah bakso yang lezat? Berikut adalah beberapa tips yang…
- Arti Silinder: Apa Itu dan Bagaimana Bekerja? PendahuluanHello Sobat Ilyas! Pernahkah kamu mendengar istilah silinder saat kamu berbicara dengan mekanik mobil atau saat kamu membaca tentang spesifikasi mobil? Silinder adalah salah satu komponen penting dalam mesin mobil. Dalam artikel ini, kita akan membahas arti silinder, bagaimana silinder bekerja, dan mengapa penting untuk memahami fungsi silinder dalam mesin…
- Macam-Macam Tepung untuk Berbagai Kebutuhan Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang macam-macam tepung yang sering digunakan dalam kegiatan memasak. Tepung merupakan bahan dasar yang harus ada dalam setiap dapur. Tepung dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan, mulai dari kue, roti, mie, hingga makanan tradisional Indonesia. Apa saja sih macam-macam tepung yang…
- Bumbu Bakso Kuah Sobat Ilyas, siapa yang tidak menyukai bakso? Bakso sudah menjadi makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan beraneka ragam membuat bakso menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Salah satu hal yang membuat bakso semakin nikmat adalah kuahnya. Dan bumbu bakso kuah adalah salah satu faktor utama…
- Makanan Khas Papua Salam hangat untuk Sobat Ilyas! Kali ini, saya akan membahas tentang makanan khas Papua yang pasti akan membuat lidah Sobat Ilyas bergoyang. Papua, selain terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, juga memiliki kuliner yang unik dan lezat.PapedaPapeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari sagu. Biasanya, papeda disajikan dengan ikan…
- Makanan Khas Sumatera Selatan Hello Sobat Ilyas! Kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Sumatera Selatan. Daerah yang terletak di ujung selatan pulau Sumatera ini memiliki beragam kuliner yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa makanan khas Sumatera Selatan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana.PempekPempek adalah makanan khas Palembang yang…
- Makanan Khas Banjarmasin: Nikmati Kelezatannya Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Banjarmasin yang tak kalah nikmatnya dengan makanan khas daerah lain di Indonesia. Sebagai ibukota Kalimantan Selatan, Banjarmasin memiliki beragam kuliner yang khas dan dapat membuat lidah Anda bergoyang. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Banjarmasin yang wajib untuk dicoba.1.…
- Jenis-Jenis Ikan Hias Air Tawar Lengkap Hello, Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka dengan ikan hias air tawar? Selain memiliki warna yang indah, ikan hias juga bisa menjadi hewan peliharaan yang menenangkan. Namun, sebelum memutuskan untuk memelihara ikan hias, kita harus mengetahui jenis-jenis ikan hias air tawar yang ada. Berikut ini adalah beberapa jenis ikan hias…
Ilyasweb Genggam Dunia Dengan Teknologi!
