Ilyasweb Genggam Dunia Dengan Teknologi!
Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Banjarmasin yang tak kalah nikmatnya dengan makanan khas daerah lain di Indonesia. Sebagai ibukota Kalimantan Selatan, Banjarmasin memiliki beragam kuliner yang khas dan dapat membuat lidah Anda bergoyang. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Banjarmasin yang wajib untuk dicoba.
1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang sangat terkenal dan banyak disukai. Soto Banjar terdiri dari daging ayam atau sapi yang diiris tipis, kemudian disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Kuah soto Banjar ini dibuat dari bumbu rempah yang khas sehingga memberikan rasa yang unik dan lezat.
2. Ketupat Kandangan
Ketupat Kandangan adalah makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari nasi yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda. Ketupat ini biasanya disajikan dengan kuah gulai kambing atau daging sapi yang lezat. Rasanya yang gurih dan khas membuat ketupat Kandangan menjadi salah satu makanan favorit di Banjarmasin.
3. Sate Banjar
Sate Banjar adalah makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan bambu dan dibakar. Sate Banjar ini disajikan dengan bumbu kacang yang khas dan sangat lezat. Sate Banjar menjadi salah satu makanan yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Banjarmasin.
4. Pindang Patin
Pindang Patin adalah masakan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dalam kuah asam yang khas. Kuah asam ini dibuat dari bumbu rempah yang khas dan memberikan rasa yang nikmat pada ikan patin. Pindang Patin biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal yang pedas.
5. Kue Klepon
Kue Klepon adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah. Kue Klepon kemudian direbus dan ditaburi dengan kelapa parut yang lezat. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue Klepon menjadi salah satu makanan yang cocok untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari.
6. Sop Saudara
Sop Saudara adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang khas. Kuah sop ini sangat gurih dan nikmat, dan biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal yang pedas. Sop Saudara menjadi salah satu makanan yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Banjarmasin.
7. Martabak Har
Martabak Har adalah makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng dengan bahan-bahan yang unik seperti daging ayam, udang, dan telur. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat Martabak Har menjadi salah satu makanan yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Banjarmasin.
8. Sambal Tempoyak
Sambal Tempoyak adalah salah satu sambal khas Banjarmasin yang terbuat dari durian yang sudah difermentasi. Sambal ini memiliki rasa yang unik dan sangat pedas, sehingga cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas. Sambal Tempoyak biasanya disajikan sebagai pelengkap pada masakan nasi atau lauk pauk.
9. Sayur Asem
Sayur Asem adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terdiri dari sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan terong yang dimasak dengan kuah asam yang khas. Rasanya yang segar dan asam membuat Sayur Asem menjadi salah satu makanan yang cocok untuk dinikmati pada saat cuaca panas.
10. Mie Karet
Mie Karet adalah makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari mie kuning yang sangat elastis. Mie Karet biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan daging ayam atau sapi yang lezat. Rasanya yang unik dan kenyal membuat Mie Karet menjadi salah satu makanan yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Banjarmasin.
11. Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung dan kemudian digoreng. Pisang yang sudah digoreng ini kemudian disajikan dengan sirup gula merah, santan, dan es serut yang segar. Es Pisang Ijo memiliki rasa yang manis dan segar sehingga cocok untuk dinikmati pada saat cuaca panas.
12. Soto Madura
Soto Madura adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terdiri dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang khas. Kuah soto ini sangat gurih dan nikmat, dan biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal yang pedas. Soto Madura menjadi salah satu makanan yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Banjarmasin.
13. Kue Lapis Legit
Kue Lapis Legit adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, gula, dan mentega. Kue ini dibuat dengan cara dipanggang secara bertahap sehingga menghasilkan lapisan yang empuk dan lezat. Kue Lapis Legit menjadi salah satu makanan yang cocok untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari.
14. Rawon
Rawon adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang khas. Kuah rawon ini sangat gurih dan nikmat, dan biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal yang pedas. Rawon menjadi salah satu makanan yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Banjarmasin.
15. Kue Bingka
Kue Bingka adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari bahan-bahan seperti tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini kemudian dibentuk bulat dan dipanggang sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan lezat. Kue Bingka menjadi salah satu makanan yang cocok untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari.
16. Es Cendol
Es Cendol adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan kemudian direbus. Cendol ini kemudian disajikan dengan santan, gula merah, dan es serut yang segar. Es Cendol memiliki rasa yang manis dan segar sehingga cocok untuk dinikmati pada saat cuaca panas.
17. Ayam Pinadar
Ayam Pinadar adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terdiri dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas dan dibungkus dengan daun pisang. Ayam Pinadar kemudian dipanggang atau dibakar sehingga menghasilkan aroma yang harum dan lezat. Ayam Pinadar menjadi salah satu makanan yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Banjarmasin.
18. Es Kacang Merah
Es Kacang Merah adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari kacang merah yang direbus dengan gula merah dan kemudian disajikan dengan es serut yang segar. Es Kacang Merah memiliki rasa yang manis dan segar sehingga cocok untuk dinikmati pada saat cuaca panas.
19. Lontong Sayur
Lontong Sayur adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan sayuran seperti kangkung, kacang panjang, dan labu siam yang dimasak dengan kuah santan yang gurih. Lontong Sayur memiliki rasa yang lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai menu sarapan atau makan siang.
20. Sate Kelapa
Sate Kelapa adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang terdiri dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan bambu dan dibakar. Sate Kelapa ini disajikan dengan bumbu kacang yang khas dan taburan kelapa parut yang lezat. Sate Kelapa menjadi salah satu makanan yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Banjarmasin.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Banjarmasin yang wajib untuk dicoba. Jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Banjarmasin saat berkunjung ke sana. Selamat menikmati dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
