Bika Ambon berasal dari

administrator Juni 22, 2023 Pendidikan 4 Views

Baca Cepat show

Sejarah Bika Ambon

Hello Sobat Ilyas, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan kue Bika Ambon, kan? Kue yang terkenal dengan rasa manisnya dan tekstur yang kenyal ini memang sangat digemari oleh banyak orang. Namun, tahukah kamu dari mana asal-usul kue Bika Ambon?Bika Ambon sebenarnya berasal dari Indonesia, tepatnya dari daerah Medan, Sumatera Utara. Kue ini pertama kali dibuat oleh masyarakat Tionghoa yang tinggal di sana pada abad ke-18. Awalnya, kue ini diberi nama “bingka ambon” yang dalam bahasa Melayu Medan artinya adalah “kue ambon”.

Bahan-bahan untuk membuat Bika Ambon

Untuk membuat Bika Ambon, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Tepung terigu, telur, gula pasir, ragi, air pandan, dan santan merupakan bahan-bahan pokok yang digunakan dalam pembuatan kue ini. Namun, ada beberapa varian Bika Ambon yang menggunakan bahan-bahan tambahan seperti keju, cokelat, dan buah-buahan sebagai pengganti air pandan.

Cara Membuat Bika Ambon

Untuk membuat Bika Ambon, pertama-tama campurkan telur dan gula pasir, aduk hingga rata. Kemudian, masukkan tepung terigu dan ragi, aduk lagi hingga rata. Setelah itu, tuangkan air pandan dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah adonan tercampur sempurna, diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang.Setelah adonan mengembang, panaskan cetakan kue yang sudah dioles dengan margarin atau mentega. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga setengah atau 3/4 tinggi cetakan. Kemudian, panggang dalam oven selama 45-60 menit atau hingga matang.

Kelezatan Bika Ambon

Bika Ambon yang sudah matang memiliki aroma yang khas dan rasa yang manis. Teksturnya kenyal dan sedikit berpori, sehingga memberikan sensasi yang unik saat dikunyah. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, atau sebagai oleh-oleh khas dari daerah asalnya.

Popularitas Bika Ambon

Bika Ambon tidak hanya terkenal di Indonesia, namun juga di negara-negara lain seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Kue ini bahkan sudah menjadi salah satu ikon kuliner dari Sumatera Utara. Banyak toko kue dan restoran yang menjual Bika Ambon sebagai salah satu menu andalannya.

Varian Bika Ambon

Selain varian Bika Ambon yang menggunakan buah-buahan atau cokelat sebagai pengganti air pandan, ada juga varian Bika Ambon yang menggunakan bahan-bahan lain seperti kelapa atau susu. Selain itu, ada juga Bika Ambon yang menggunakan pewarna makanan untuk memberikan warna yang lebih menarik.

Kesimpulan

Bika Ambon memang menjadi salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue yang mempunyai sejarah panjang ini memiliki rasa yang enak dan tekstur yang kenyal. Selain itu, Bika Ambon juga sudah menjadi salah satu ikon kuliner dari Sumatera Utara. Jadi, jika kamu belum pernah mencoba kue ini, segera cari toko kue atau restoran terdekat yang menjualnya. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!

Rekomendasi:

Sejarah Bika Ambon Hello Sobat Ilyas, siapa yang tidak kenal dengan kue Bika Ambon? Kue yang terkenal dengan rasa manis dan lembut ini menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal hingga ke mancanegara. Namun, tahukah kamu bagaimana sejarah dari kue Bika Ambon?Asal-usul Bika AmbonBika Ambon berasal dari daerah Maluku, tepatnya di Kota…
Macam-Macam Tepung untuk Berbagai Kebutuhan Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang macam-macam tepung yang sering digunakan dalam kegiatan memasak. Tepung merupakan bahan dasar yang harus ada dalam setiap dapur. Tepung dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan, mulai dari kue, roti, mie, hingga makanan tradisional Indonesia. Apa saja sih macam-macam tepung yang…
Adat Istiadat Ambon Salam hangat untuk Sobat Ilyas, pembaca setia kami. Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas tentang adat istiadat di Ambon. Ambon merupakan salah satu kota di Indonesia yang memiliki keberagaman budaya yang kaya dan unik. Adat istiadat yang dimiliki oleh masyarakat Ambon sangat beragam dan memiliki keunikan tersendiri. Berikut adalah…
Oleh Oleh Khas Medan Salam Kenal Sobat IlyasHello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang oleh oleh khas Medan yang sangat terkenal di Indonesia. Medan merupakan kota terbesar di Sumatera Utara yang memiliki banyak kuliner dan oleh oleh yang lezat dan unik. Medan juga terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau. Nah, untuk memperkenalkan…
Deutro Melayu: Asal Usul dan Kebudayaannya Apa itu Deutro Melayu? Hello Sobat Ilyas, apakah kamu pernah mendengar tentang Deutro Melayu? Deutro Melayu adalah suatu kelompok etnis yang mendiami wilayah Asia Tenggara. Mereka memiliki budaya yang unik dan berbeda dengan suku-suku lain di wilayah tersebut. Asal Usul Deutro Melayu Deutro Melayu berasal dari bahasa Sanskerta yaitu "Dvipantara"…
Tepung Terigu Protein Rendah untuk Makanan Sehatmu Hello, Sobat Ilyas! Kamu pasti sudah tahu bahwa tepung terigu merupakan bahan dasar yang sering digunakan dalam pembuatan makanan sehari-hari. Tepung terigu sangat penting dalam dunia kuliner karena bisa membuat makanan menjadi lebih lezat dan enak. Namun, tahukah kamu bahwa ada jenis tepung terigu yang lebih sehat dan cocok untuk…
Jenis-Jenis Pakaian Melayu Riau Hello, Sobat Ilyas! Kali ini kita akan membahas tentang jenis-jenis pakaian Melayu Riau. Pakaian Melayu Riau merupakan salah satu warisan budaya yang kaya akan nilai-nilai tradisional. Terdiri dari berbagai jenis, pakaian Melayu Riau memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya unik dan menarik. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!Baju MelayuBaju…
Singkatan SP Bahan Kue yang Perlu Kamu Tahu Hello, Sobat Ilyas! Apakah kamu seorang penggemar membuat kue? Jika iya, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan singkatan SP, bukan? SP adalah singkatan dari bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatan kue. SP ini memiliki banyak jenis dan kegunaan yang berbeda-beda. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas beberapa…
Terigu Protein Sedang untuk Menu Masakan Lezat Selamat datang Sobat Ilyas!Hello Sobat Ilyas! Terigu protein sedang adalah jenis tepung terigu yang banyak digunakan dalam berbagai jenis masakan, khususnya kue dan roti. Tepung terigu protein sedang memiliki kandungan protein sebesar 10-12%, sedikit lebih rendah dibandingkan dengan terigu protein tinggi yang biasa digunakan untuk membuat roti. Namun, tepung terigu…
Oleh Oleh Daerah Selamat datang, Sobat Ilyas!Hello, Sobat Ilyas! Apa kabar? Di Indonesia, setiap daerah memiliki makanan atau barang khas yang disebut oleh-oleh. Oleh-oleh daerah biasanya dibawa oleh orang yang sedang bepergian ke daerah tersebut untuk dibagikan kepada keluarga, teman, atau rekan kerja sebagai bukti souvenir atau sebagai hadiah. Oleh-oleh dapat juga menjadi…
Nama Provinsi, Bahasa Daerah, Rumah Adat, dan Tarian… Selamat datang Sobat Ilyas!Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dan tradisi. Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia memiliki beragam suku, bahasa daerah, rumah adat, dan tarian yang berbeda-beda. Setiap provinsi di Indonesia memiliki ciri khas budayanya sendiri-sendiri yang membuat Indonesia semakin unik dan menarik untuk dijelajahi. Pada artikel kali ini,…
Nama Tepung: Jenis-jenis dan Kegunaannya Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang nama tepung yang sering digunakan dalam masakan dan kue-kue. Tepung merupakan bahan yang sangat penting dalam memasak dan membuat kue-kue. Ada berbagai jenis tepung yang dapat digunakan, dan masing-masing memiliki kegunaannya sendiri. Berikut ini adalah beberapa jenis tepung yang sering digunakan dalam…
Makanan Khas Sumatera Utara Hello, Sobat Ilyas! Kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Sumatera Utara.1. SaksangSaksang adalah makanan khas Sumatera Utara yang terkenal. Bahan utama dari saksang adalah daging babi yang diolah dengan bumbu khas. Rasanya sangat gurih dan pedas. Saksang biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur daun singkong.2. ArsikArsik adalah…