Bahan Pangan: Apa yang Menyusun Makanan Kita?

Hello, Sobat Ilyas! Kita semua tahu bahwa makanan adalah kebutuhan pokok manusia. Namun, tahukah kamu apa yang membentuk makanan yang kita konsumsi sehari-hari? Ya, jawabannya adalah bahan pangan. Bahan pangan adalah bahan yang digunakan untuk membuat makanan dan minuman yang kita konsumsi. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang bahan pangan dan bagaimana mereka mempengaruhi kesehatan kita.

Jenis-jenis Bahan Pangan

Bahan pangan dapat dibagi menjadi beberapa jenis, yaitu:

  1. Bahan pangan nabati: bahan pangan yang diperoleh dari tumbuhan, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
  2. Bahan pangan hewani: bahan pangan yang diperoleh dari hewan, seperti daging, ikan, telur, susu, dan produk olahannya.
  3. Bahan pangan fungsi: bahan pangan yang digunakan untuk menambah rasa, aroma, atau tekstur makanan, seperti gula, garam, rempah-rempah, dan pengawet.

Semua jenis bahan pangan ini memiliki peran penting dalam membentuk makanan yang kita konsumsi sehari-hari.

Bahan Pangan dan Kesehatan

Bahan pangan memiliki peran yang sangat penting dalam menjaga kesehatan kita. Konsumsi bahan pangan nabati yang cukup dapat membantu kita mendapatkan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang diperlukan tubuh. Sedangkan, konsumsi bahan pangan hewani yang tepat dapat memberikan asam amino, lemak, dan protein yang dibutuhkan tubuh.

Namun, konsumsi bahan pangan yang tidak sehat dapat berdampak buruk pada kesehatan kita. Contohnya, konsumsi makanan yang mengandung terlalu banyak gula atau garam dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas. Begitu juga dengan konsumsi makanan olahan yang mengandung bahan kimia berbahaya.

Memilih Bahan Pangan yang Sehat

Untuk menjaga kesehatan kita, penting untuk memilih bahan pangan yang sehat dan tepat. Ada beberapa tips yang bisa kita ikuti, seperti:

  • Pilih bahan pangan nabati yang segar dan berwarna-warni.
  • Perbanyak konsumsi buah-buahan dan sayuran.
  • Pilih bahan pangan hewani yang rendah lemak.
  • Hindari makanan olahan dan makanan cepat saji yang mengandung bahan kimia berbahaya.
  • Perhatikan informasi gizi pada kemasan makanan.

Dengan memilih bahan pangan yang sehat, kita dapat menjaga kesehatan tubuh kita dan mencegah berbagai penyakit yang berbahaya.

Kesimpulan

Bahan pangan memainkan peran penting dalam membentuk makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Ada berbagai jenis bahan pangan, seperti bahan pangan nabati, bahan pangan hewani, dan bahan pangan fungsi. Untuk menjaga kesehatan kita, penting untuk memilih bahan pangan yang sehat dan tepat. Dengan demikian, kita dapat menjaga kesehatan tubuh kita dan mencegah berbagai penyakit yang berbahaya.

Sampai Jumpa Kembali di Artikel Menarik Lainnya